خوراک کے ضیاع اور ہدر کو کم کرنے سے جنگلات پر دباؤ کم کیا جا سکتا ہے، سربراہ ایف اے او

روم ۔30ستمبر (اے پی پی):اقوام متحدہ کے ادارہ برائے خوراک و زراعت (ایف اے او) کے ڈائریکٹر جنرل کُو ڈونگیو نے کہا ہے کہ خوراک کے ضیاع اور ہدر کو کم کرنا زرعی و غذائی نظام میں بہتری، قدرتی وسائل کے تحفظ اور جنگلات پر دباؤ کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔شنہوا کے مطابق انہوں نے روم میں ایف اے او کے صدر دفتر میں خوراک کے ضیاع اور ہدر کے بارے میں آگاہی کے ساتویں عالمی دن کے موقع پر ایف اے او اور اقوام متحدہ کے ماحولیاتی پروگرام (یو این ای پی) کے مشترکہ اجلاس سے خطاب کرتے ہوئے کہا کہ زرعی و غذائی نظام میں تبدیلی کے لیے خوراک کے ضیاع اور ہدر میں کمی ضروری ہے۔ایف اے او کے مطابق دنیا بھر میں پیدا ہونے والی خوراک کا 13.4 فیصد حصہ فصل کی کٹائی کے بعد اور خوردہ سطح تک پہنچنے سے پہلے ضائع ہو جاتا ہے جبکہ صارفین کے لیے دستیاب خوراک کا مزید 19 فیصد حصہ خوردہ مراکز، فوڈ سروسز اور گھریلو سطح پر ضائع ہوتا ہے۔ادارے نے بتایا کہ خوراک کا ضیاع زمین، پانی اور دیگر وسائل کے ضیاع کا بھی باعث بنتا ہے۔ ایف اے او کے اندازے کے مطابق تقریباً 1.4 ارب ہیکٹر اراضی پر ایسی خوراک پیدا کی جاتی ہے جو بالآخر استعمال ہی نہیں ہوتی۔ایف اے او کے مطابق زرعی رقبے میں توسیع عالمی سطح پر جنگلات کی کٹائی کی سب سے بڑی وجوہات میں شامل ہے، اس لیے خوراک کے ضیاع اور ہدر میں کمی سے موجودہ زرعی اراضی کا بہتر استعمال ممکن ہوگا اور جنگلات پر دباؤ کم کیا جا سکے گا۔کُو ڈونگیو نے کہا کہ خوراک کے ضیاع اور ہدر میں کمی سے جنگلات کے تحفظ میں مدد ملے گی۔ خوراک کا ضیاع اور ہدر عالمی گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج میں تقریباً 10 فیصد کا سبب بنتا ہے جبکہ ضائع شدہ خوراک جب لینڈ فلز میں گلتی سڑتی ہے تو خاص طور پر آکسیجن کی عدم موجودگی میں میتھین گیس پیدا ہوتی ہے جو طاقتور گرین ہاؤس گیس ہے۔ایف اے او نے کہا کہ عالمی وعدوں کے باوجود 2015 کے بعد سے خوراک کے ضیاع میں کمی کے حوالے سے خاطر خواہ پیش رفت نہیں ہوئی اور دنیا پائیدار ترقی کے ہدف 12.3 کے حصول کی راہ سے ہٹ گئی ہے، جس کے تحت 2030 تک خوردہ اور صارفین کی سطح پر فی کس خوراک کے ضیاع کو نصف کرنا اور پیداوار و سپلائی چین کے دوران خوراک کے نقصان میں کمی لانا ہے۔اجلاس کے موقع پر ایف اے او نے **فوڈ لاس انڈیکس ڈیٹا میپ** بھی جاری کیا، جس میں 2024 کے دوران خوراک کے ضیاع سے متعلق علاقائی اور ذیلی علاقائی سطح کے تخمینے پیش کیے گئے ہیں۔ ایف اے او کے مطابق یہ ٹول خوراک کے نقصان سے متعلق اعداد و شمار تک رسائی بہتر بنانے اور زرعی و غذائی نظام میں نقصانات کم کرنے کے لیے شواہد پر مبنی پالیسیوں کی تیاری میں معاون ثابت ہوگا۔