مینگو کیک اسلام آباد کا موسم گرما کا پسندیدہ ڈیزرٹ بن گیا

اسلام آباد۔26جولائی (اے پی پی):مینگو کیک اسلام آباد کا موسم گرما کا پسندیدہ ڈیزرٹ بن گیا۔ پھلوں کے بادشاہ آم کا سیزن عروج پر ہے اور اسلام آباد میں وائرل مینگو کیک سب سے زیادہ پسند کئے جانے والے میٹھے میں سے ایک ہے، اسلام آباد کے رہائشیوں میں خاندانی اور سالگرہ کی تقریبات سے لے کر شام کی چائے تک آم کا کیک انتہائی پسندیدہ بن چکا ہے۔

بیکریوں نے مینگو کیک کی مانگ میں نمایاں اضافے کے حوالہ سے کہا ہے کہ خاص طور پر اختتام ہفتہ پر گاہک مصنوعی ذائقوں کی بجائے تازہ آم سے بنے میٹھے کو زیادہ ترجیح دیتے ہیں۔اتوار کو اے پی پی سے گفتگو کرتے ہوئے رہائشی علیزے نے کہا کہ رواں سال مینگو کیک کے وائرل ہونے کے رجحان نے آم کے سیزن کو مزید پرجوش بنا دیا ہے۔انہوں نے کہا کہ میں ہر سال آم کے سیزن کا انتظار کرتی ہوں لیکن سوشل میڈیا پر آم کے کیک دیکھ کر مجھے بھی کیک تیار کرنے کی تحریک ملی۔ اس کا ذائقہ، نر می اور قدرتی مٹھاس اسے موسم گرما کی بہترین سویٹ ڈش بناتی ہے۔ ایک اور رہائشی اختر نے بتایا کہرواں سال وائرل ہونے والے مینگو کیک کے رجحان نے ہمارے خاندان کی تقریبات میں میٹھے کو باقاعدہ ایک خصوصیت بنا دیا ہے۔سوشل میڈیا پر اسے دیکھنے کے بعد ہم نے اسے آزمانے کا فیصلہ کیا اور اب یہ سالگرہ اور چھوٹے خاندانی اجتماعات کے لیے ہماری پہلی پسند بن گیا ہے۔ کھانے کے شائقین کا خیال ہے کہ اس رجحان کو بڑے پیمانے پر انسٹاگرام، فیس بک اور ٹک ٹاک نے فروغ دیا ہے، جہاں مقامی فوڈ بلاگرز، متاثر کن اور ہوم بیکرز کے باقاعدہ جائزے، ریسیپی وڈیوز اور بصری طور پر دلکش مواد شیئر کرتے ہیں جس میں موسمی میٹھے شامل ہوتے ہیں۔ آن لائن پورٹلز نے زیادہ سے زیادہ لوگوں کو آم کے کیک آزمانے کی ترغیب دی ہے، جس سے بہت سے کیفے اور بیکریوں کو بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کرنے کے لیے نئی اقسام اور محدود ایڈیشن کے ذائقے متعارف کرانے پر آمادہ کیا گیا ہے۔اے پی پی سے گفتگو کرتے ہوئے ماہر غذائیت عالیہ نے اعتدال پسندی کا مشورہ دیتے ہوئے کہا کہ آم وٹامن اے اور سی، غذائی ریشہ اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں لیکن مینگو کیک میں چینی، کریم اور ریفائنڈ آٹا بھی کافی مقدار میں ہوتا ہے۔ انہوں نے کہا کہ تازہ آم قیمتی غذائیت فراہم کرتے ہیں لیکن جب کیک میں چینی اور کریم کی زیادہ مقدار کے ساتھ ملایا جائے تو کیلوریز نمایاں طور پر بڑھ جاتی ہیں ۔ انہوں نے کہا کہ خاص طور پر ذیابیطس یا وزن سے متعلق خدشات رکھنے والے افراد کو متوازن غذا کے طور پر اعتدال سے لطف اندوز ہونا چاہیے۔/